Era sexta-feira santa e toda a cidade alvoroçava-se, tem que preparar o uniforme das crianças, para passar aquela camisa, para remendar aquela meia ou para encontrar a gravata do ano passado, a que usei no funeral de D. Marinko, o padre limpando a estola com gasolina porque aqueles meninos imprudentes devem ser ultrajantes ..! felizmente já está saindo a mancha e bem está só ficando ..as mães se multiplicando para cuidar do terno do marido, dos sapatos dos pequenos wawas(*) e dos aventais dos grandes wawas. Claro, o maior ou a maior tem que ajudar … você não vê? Onde você colocou sua camisa José? Onde … se você não conseguir encontrar rapidamente, eu mato você … as mães correm para cozinhar sem carne e tantos pratos quanto possível … Sopa de leite… ..segundos… **aji de lisa… .zapallo…. ***pectu de favas… (4*)arvejada… ..aji com sardinhas… ..atum mexido… ..etc… (5*)humintas… e sobremesas… ..arroz com leite… maçã assada com açúcar… (6*)mokochinchi com amido de milho (maizena)… .as 12 horas troca das comidas com vizinhos e amigos …… depois comparecer ao Santo Sepulcro. *
No Regimento Loa, os soldados correndo com seus uniformes recém-passados por eles, claro, e em um prato aquecido com as (7*)yaretas do pampa (dizem que os chilenos vêm de escondidos e levam as yaretas em caminhões …). atenção primeiro !! Caráspita se não se grita não obedecem como deveria. O Coronel verifica a tropa (e a filha dele é tão fofa ..)
As escolas já formadas, os altares das esquinas ainda em apuros, as senhoras da Irmandade da Virgem de Copacabana correndo de um lado para o outro…. Também formando o Comitê Pró Catedral … todas as pessoas, todinho o povo.
Desde as famílias mais pequenas até casais solteiros. Mesmo aqueles de dez wawas (Oito mulhersinhas pequenas, você pode acreditar?). Dos mais devotos como o Dr. Villarpando ao menos … mas você tem que ser visto então ..
Nossos pais vão, ave-marias vêm…. a procissão continua (enquanto la Dolorosa pesa)
Não faltam ventos indiscretos que levantam aventais e saias … (não me lembro) em que estação mas Jesus cai pela terceira vez … .. e assim se põe o sol, termina a procissão e o povo vai dormir …
Pratos bolivianos para Semana Santa
Para Semana Santa todos esses pratos são feitos sem carne: * wawas = crianças, palavra no idioma dos incas – quechua
** aji de lisa = aji em geral é molho com pimenta vermelha, e lisa (papa-lisa ou batata-lisa)
*** Habas pectu
4*= arvejada boliviana = ervilha
Cada prato tem uma variedade diferente de batata.
6* Fresco de Mokochinchi com maizena. O mocochinchi é péssego secado ao sol.
7* Yareta = Pranta dos arredores de Uyuni – (Agora quase extinta) usada para aquecer as vivendas em inverno. Agora tem yareta no sul do Perú.
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